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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克，白萝卜1个
，做法枸杞适量，大全葱姜蒜适量 ，家常八角，排骨料酒 
，常排菜盐，骨汤醋适量。

方法步骤

1、将小排洗净泡水 ，白萝卜切块;

2 、排骨入冷水锅中，煮沸后搅动关火;

3 、飞水的小排洗净，放入砂锅中
，加入姜片，八角 ，葱结，料酒，醋适量;

4 、然后加入足量的水 ，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5
 、然后加入白萝卜，大火煮开 ，加入枸杞 ，小火煮至白萝卜熟透 ，肉烂 ，加入葱结，盐调味即可  。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克 ，大米100克。腐乳汁1勺，老抽1勺，蚝油1勺 ，糖1勺，盐半勺，白酒1勺 ，葱半根 ，姜一小块，八角1个，花椒适量 。

粉蒸排骨做法 ：

第一步 ：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐4 、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角 、花椒 、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火 。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀  ，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步 ：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。

洋葱炖排骨家常做法

原料
：

猪大排骨250克 ，洋葱150克，酱油15克，料酒3克，盐、味精、糖各适量
，花生油100克。

制法
：

1.将大排骨切成3块，盛入盘中。

2 。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣 ，但不能切得太小，也放入排骨盘中
 ，加酱油、料酒 、盐 、味精等浸腌。浸时多翻动几次 ，使之入味 。

3.锅架火上
，放油烧至五 、六成热，放进排骨 ，煎至两面变黄，倒在漏勺中
，控净余油。

4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒，就把浸泡排骨的汁倒入，再加些水 ，烧开 ，撇去浮沫，下入排骨 ，烧开后 ，移温火烧30分钟 ，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓 ，即可出锅 。

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