大家好 ，鸡肉家常关于鸡肉烩面的烩面家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡肉烩面的法鸡家常做法视频的知识 ，希望对各位有所帮助
！肉烩

本文目录

1. 河南烩面的做法正宗做法大厨
2. 【面小锅】豆角烩面的家常做法
3. 萧记三鲜烩面的做法

河南烩面的正宗做法大厨

一、准备食材：500克面粉，视频300克水，鸡肉家常5克盐；瘦肉切丝，烩面葱丝 ，法鸡姜丝少许；青菜一把 ，肉烩洗净切成大段 。做法

二、视频面胚的鸡肉家常制作：500克面，300

克水，烩面5克盐 ，法鸡温水和面，揉成光滑的面团 ，刷上油 ，保鲜膜封上醒发20分钟 。20分钟后，交面团分成等量的小块，用擀杖擀成椭圆形 ，放在抹油的盘中 ，封上保鲜膜再次醒发20分钟 。

三 、制作
 ：起锅烧油，下葱丝 、姜丝炒香后，下入肉丝，翻炒均匀后  ，下入开水。水开后 ，将烩面胚逐片用手扯成长条，再从中间扯断下锅。全部面胚下锅后 ，加盐 、胡椒粉、味精调味  ，等面条成熟后 ，加入青菜即可出锅食用。

【面小锅】豆角烩面的家常做法

配料:

豆角 ，土豆，鸡腿，面粉 。

操作:

1
、首先要准备工作 。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里
。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面 ，然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。

2、面团擀开成片，上面倒油匀开 ，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片
，上面倒油匀开 ，然后洒葱花、五香粉和盐。

3
、然后卷起来
。

4 、弄成这个样子,擀平。

5、接下来就是炒豆角了 。很简单 ，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（我是忘了炒鸡肉和土豆了 ，不过这样反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添开水
，烧开
。

6
、把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25～30分钟。关火后就是这样子了。

7、把饼拿出来切块 。

8、翻动豆角 ，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下 。真是好吃的不得了啊！

萧记三鲜烩面的做法

第一步
：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克
。

第二步 ：排骨清洗干净后
，冷水下锅
，再放入几片姜
，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤 ，然后切成块备用 。

第四步：薏米淘洗干净  ，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来 ，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

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