本篇文章给大家谈谈营养的营养营养家常菜做法  ，以及营养的家的家大全家常菜做法大全对应的知识点，文章可能有点长，常菜常菜但是做法做法希望大家可以阅读完，增长自己的营养营养知识 ，最重要的家的家大全是希望对各位有所帮助，可以解决了您的常菜常菜问题，不要忘了收藏本站喔 。做法做法

本文目录

1. 孕妇适合吃什么家常菜
2. 西兰花营养做法
3. 营养又美味的营养营养早餐做法，你知道哪几种

孕妇适合吃什么家常菜

答 ：孕早期：

饮食注意：很多人在孕早期并不十分注意营养 ，家的家大全但是常菜常菜，胎儿生长所需要的做法做法营养都来自于孕妈妈 。孕妈妈必须从食物中获取足够的营养营养营养 ，才能满足自身的家的家大全营养和胎儿生长的需要 。同时，常菜常菜孕早期还是胎儿神经管。及主要内脏器官发育形成的阶段。然而，这一时期的孕妈妈大多有早孕反应，胃口不佳 。这时候，不用刻意强迫自己多吃些什么 。与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁 ，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。

推荐菜单 ：木耳炒肚片、生煸荷兰豆 、鸡肉粥、陈皮萝卜汤、丝瓜瘦肉汤 ，清蒸炉鸭 、什锦鸡蛋面
。

饮食注意 ：在孕中期
，孕妇腹中的胎儿生长迅速，母体的各个系统也发生了相应的变化，各种营养的摄入量必须要满足胎儿迅速生长的要求 。孕中期的营养要求主要是，摄入足够优质的蛋白质，适量的脂肪 ，足够的维生素
，补充足够的矿物质和微量元素，比如说钙、铁、锌、碘等 。

推荐菜单 ：蒜子焖猪尾、五更牛腩、嫩姜熘鸡片、青椒焖猪肚、金鸡唱晓、山药鲫鱼汤。

饮食注意：孕晚期的孕妇即将面临分娩这段时间 ，孕妈妈所需要的营养要继续加强。饮食上要注意调理。每一餐都要从腹中胎儿的角度去考虑。吃什么 、怎么吃对宝宝最好？首先要增加钙和铁的摄入
，增加蛋白质的摄入，宜吃胡萝卜
、鲫鱼，红豆等
，忌吃高脂肪食物，高蛋白质食物 。

推荐菜单：酸菜大骨头汤、草菇排骨汤、红烧鲳鱼 、小米黄鳝粥、冬菜蒸牛肉、土豆牛肉汤
。

西兰花营养做法

1.西兰花花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前
，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟 ，菜虫就跑出来了
，还可有助于去除残留农药；

2.西兰花吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

4.西兰花焯水后  ，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。

营养又美味的早餐做法，你知道哪几种

皮蛋瘦肉粥

煮粥用料 ：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块 ，水足量，油盐适量

要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥 
，要诀如下：

1，挑米 ：煮粥用的米最好用东北大米 ，就是圆圆短短的珍珠米 ，煮出的粥特别绵软；

2，煮粥的米要预先腌 ：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油 、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；

3
，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥 ，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大 ，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。

如果用瘦肉煮粥  ，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉
，方法如下
：猪肉一块 ，冲洗干净
，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；

4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料 。

先下肉块 、姜片
，火不要关小 ，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬
，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮  ，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5 ，先大火，后小火 ，火候要足：水沸了 ，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；

6，粥的质感处理
：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉  ，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时 ，然后关火。

第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味
，同时又变软滑 ，吃粥时也能吃到有皮蛋 ，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中 ，特别好吃。

这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化 。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮 ，水沸腾过程中，小调羹也被带动 ，可以防止粥煮粘底

农家炒米粥

原料：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克 。

调料 ：盐。

做法 ：

1
。大火将炒锅烧至冒烟 ，倒进大米，转小火不断翻炒 ，至米粒金黄喷香盛出 。

2 。再倒进干豌豆炒至金黄。同样方法将芝麻炒香。

3。炒好的大米和豌豆放进锅中，加水煮成粥，吃时撒上芝麻。

炒米粥的记忆 ：

●炒米粥煮稀熬烂，顺口喝下的感觉最好吃，仿佛喝下了满口香 
。

●豌豆一定要用干的，鲜豌豆就全不是那味了 。

嫩鸡云吞砂锅粥

原料 ：韩国大白米、鸡 
、干贝
、鲜菌菇

做法 ：

1 。将上等的韩国大白米，加整只嫩鸡，四粒泡软的干贝
，鲜菌菇，以小火慢熬两小时。

2。放入十来个菜肉云吞共煮十分钟，熄火。

3 。取一中小型砂锅
 ，放入姜片，葱段以一点清油爆香
，撒上料酒，加入煮好的粥和适当的调料 。

4 。煮开后加盐调味，撒上葱花，香菜 ，就成了一碗嫩鸡云吞砂锅粥。

牛奶杏仁粥

材料 ：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。

做法：

1、北杏仁用开水烫、去衣 ，用搅拌机搅成泥状 。

2
、粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸  ，放入白糖煲沸成甜粥 。

功效：润肺止咳，美白肌肤 。

注 ：

1 、北杏仁有小毒 ，勿过食
，婴幼儿宜慎食用。

2 、若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱
。

香菇芋头肉丝粥

材料
：白米2杯 、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克 、芹菜各50克。

制作方法：

1、白米洗净，浸泡30分钟 ，香菇泡软 ，洗净 ，去蒂切丝；瘦肉洗净 ，

切丝 ，芋头去皮洗净，切丁；芹菜摘去叶片，洗净 ，切末；

2、锅中倒入2大匙油烧热
，炒香芋头。再加入肉丝 、香菇丝炒熟，盛起备用；

3 、内锅中放入白米 ，炒过的芋头 、肉丝、香菇丝及水12杯，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起 ，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。

鲜菇粟米粥

材料 ：米1/3杯
、粟米茸2/3杯、鲜菇8只 、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量

做法：

1、米洗干净，加少许油拌匀腌一小时。

2、烧滚6杯或适量水 ，放入米煮至糜烂。

3 、鲜菇飞水，切片 。

4、将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味 ，即可洒上葱粒
，盛起。

特别提示：粟米等为粗粮
，能助消化。

陈皮肉丸粥

主料：米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克）
，鱼蓉4两（约160克朗 ，陈皮1/4个，马蹄粒
、葱粒各1汤匙 ，腐竹1/2两（约20克）
。配料 ：腌米料：油、盐各1/2茶匙。

腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙
，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。

做法：

1 、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。

2
、陈皮浸软，刮去瓤，切细 。

3 、猪肉切细，剁蓉
，加入腌肉料 
、鱼蓉、陈皮和马蹄
，顺方向用力搅拌成胶状 ，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。

4 、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。

5
、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时 ，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。

备注
：猪肉切细再剁蓉
，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味 ，加入鱼蓉（或虾胶）做肉丸食味更可口。

豆浆粥

把营养的豆浆和暖胃的粥组合在一起
，最适合早晨了
！

材料 ：豆浆1袋，大米50~100克 ，砂糖少许

做法
：先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内，然后调和均匀，放入砂糖，再煮一会儿即可食 。

功效：豆浆可以消除脸上的暗疮 ，使肌肤润泽
，而且消肿减肥 。

大米粥则有暖胃养胃的功效 ，而且最关键的是无

论怎么吃都不会胖
。营养指数：★★★★烹煮难易度
：★★

皮蛋杂食粥

功效
：增加纤维素，预防便秘

主料 ：小米 、薏仁 、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克 、猪瘦肉50克
、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许

调料 ：打散的鸡蛋 、胡椒粉、盐

做法：

1、小米等杂粮洗净 、煮熟备用。

2、皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。

3
、炒锅中放油加热
，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。

4 、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料  ，关火前撒上葱丝 。

药膳粥的做法

秋天
，气候干燥，容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。

在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物 ，既能裹腹又能治病
。在煮粥时
，适当加入梨、萝卜
、芝麻等药食俱佳的食物，可收到养肺润燥的功效
 。下面介绍几种药膳粥的做法 ：

梨子粥梨2个，洗净后切碎
，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用 。用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品 。

芝麻粥芝麻50克 、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，对便秘
、肺燥咳嗽 、头晕目眩者有一定的疗效。

胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒
，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥
、口唇干裂者食用。

猪脾猪肚粥的做法

原料：猪脾100克 ，猪肚100克，粳米200克。

制法
：先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥 。

服法 ：日服1剂
，分数次以酱调食。

功效：健脾胃 ，助消化 ，补虚损 。适用于消化不良  ，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症
。

绿豆粥 ：绿豆味甘性寒，具有清热解毒 、止渴消暑 、利尿润肤的功效 。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好 。

银花粥：银花性味甘寒 、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥 ，分早、晚两次温服
，可预防治疗中暑
。

风热患者
、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压  、冠心病患者最宜食用。

薄荷粥：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克 ，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥 ，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖 ，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑 、疏风散热、清利咽喉的功效
。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口 。

莲子粥：莲子有清心除烦
、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用
。

荷叶粥  ：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克
，冰糖适量 ，加水500毫升，煮成稀粥 ，每天早、晚食一次。

荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴 、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药 。

藿香粥 ：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可
，每日温食3次。

藿香味辛性温，是夏令常用药 ，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用

。

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